ホーリー・バジルの栽培 ベランダ菜園2009 その1
はじめてホーリー・バジルを蒔いてみた
2009年6月13日↑ホーリー・バージル[バジル] (藤田種子 株式会社)
ホーリー・バジルを蒔きたいのには、ちょっと訳があります。
俺はエスニック系の料理が好きで、特にタイ料理が大好き!
よくタイ料理を食べに行くのですが、と言ってそれほどタイ料理に
詳しい訳ではないので、使われている香辛料についての知識がありません。
俺が探しているのはたぶん このホーリーバジルだと思うのですが、
本当にそうなのか、自分で育てて確かめてみたかったのです。
それに、自分でたくさん栽培できれば、
自分の家でタイ料理の味を再現できますからね。
ちなみにホーリーバジルは、タイではバイカパオと呼ばれているそうです。
近くのハーブ園でも苗が売られているらしいのですが、
種から育ててみることにしました。
ホーリーバジル発芽
2009年6月21日・発芽から1日め↑ホーリーバジルも発芽しました。
まだ双葉だというのに、むらさき色をおびているように見えますね。
やっぱり、スイートバジルと同じように若苗のころは成長が遅いんだろうな~。
ホーリーバジルは、7日で発芽でした。
ホーリーバジルの本葉
2009年6月27日・発芽から7日め本葉が出てました。
双葉はスイートバジルによく似ていましたが、
本葉になったら すっかり違う葉っぱでした。
葉っぱのふちに少しギザギザがあって、葉の先がとんがっているです。
ホーリーバジルは元気
2009年7月5日・発芽から15日めホーリーバジルは、元気に育ってます。
でも、これがホーリーバジルだって言わないと
雑草なのか何なのかわからないですねwww
ホーリーバジル すくすく
2009年7月11日・発芽から21日め↑ホーリー・バジルはすくすく育っています。
ちょっとだけアブラムシが付いていますがw
探していたハーブではない?!
2009年7月19日・発芽から29日め↑ますます元気に育っているホーリー・バジルです。
が!
今週、ちょっとだけショッキングなことが判明いたしました。
この記事の先頭にも書いてあるとおり、そもそもホーリー・バジルを
育てようと思った動機というのは、探しているタイ料理の香辛料が
このホーリーバジルなんじゃないかと
勝手に思い込んで育て始めたという訳なんですね。
先週まで、本当にこれが探している香辛料なんだろうと思い込んでました。
しかし今週!
我が家のホーリーバジルが結構大きくなったので
葉っぱを1枚ちぎって香りをかいでみたんです。
すると・・・
俺:「こ・・この香りじゃない!俺が探していた香辛料ではない!!」
と、、気が付いてしまったのです・・・orz
なんてこった・・・。 ホーリー・バジルじゃないのか・・・。
我が家のベランダ菜園の中でも、今、一番元気の良い作物と言ったら
このホーリーバジルです。 それだけに、目的の作物じゃないと気が付いた
このショックと言ったら!!
花芽が出ました
2009年7月26日・発芽から36日め↑ホーリーバジルに花芽が付きました。
どんな花が咲くのでしょう。楽しみです。
↑横から見るとこんな感じです。
こう見ると同じバジルでも、やはりスイートバジルとは違いますね。
スィートバジルならツルっとしてますが、
ホーリーバジルは 葉がギザギザしていて茎に毛が生えています。
≫つづきを読む
- 関連記事
-
- ホーリー・バジルの栽培 ベランダ菜園2010 その3
- ホーリー・バジルの栽培 ベランダ菜園2010 その2
- ホーリー・バジルの栽培 ベランダ菜園2010 その1
- ホーリー・バジルの栽培 ベランダ菜園2009 その2
- ホーリー・バジルの栽培 ベランダ菜園2009 その1
| ホーリー・バジル | 21:23 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑